O Mercado era uma tradição das nossas terras cuja existência teve relevo há muitos anos atrás, onde o gado era o principal elemento de exposição e de troca.
Com a evolução agrícola, social e tecnológica das nossas terras – e de toda a nossa sociedade – o mercado mudou transformando-se num centro de comércio atualmente comum, onde vários produtos das mais diversas categorias são comercializados.
A recriação do antigo mercado assume-se como um evento que pretende culminar a animação sociocultural e a história, envolvendo na sua organização e dinamização instituições e associações da freguesia na recriação/animação.
A reconstituição que se vai fazer do antigo mercado será fiel ao vestuário da época, terá animais, entre outros tantos elementos que farão alusão à antiga tradição, tendo como intuito promover o conhecimento histórico da localidade, a região e, em particular, os costumes e a cultura local associada ao evento e às gentes que o criaram.
A confraria da Sopa Caramela teve a sua primeira reunião no dia 06-02-2013, contando com um grupo de 18 pessoas, tem mantido a sua atividade de recolhas e pesquisas do seu receitário, dos costumes e tradições dos caramelos que com eles trouxeram a sopa, as filhoses, o abafadinho e os bailes.
Em Outubro de 2014, a Confraria realizou o seu primeiro capítulo onde eternizou 18 dos seus 26 sócios. A fim de divulgar e promover a Sopa Caramela, aparece o Mercado Caramelo – um evento que defende, recria e divulga a cultura e o património Caramelo.